很喜歡喝芋頭牛奶,外面賣的有時候芋頭給的好小氣
剛好有機會拿到芋頭,就自己做芋頭泥哈哈哈
把芋頭切塊丟到電鍋裡面蒸
蒸好後的芋頭鬆鬆的,不過因為時間上來不及所以又把芋頭冰進冰箱。
300g芋頭
200g水
30g白砂糖
扔到美食鍋裡面加熱
糖都融化之後就想辦法把芋頭壓碎(如果是剛蒸好的應該很容易,可是芋頭冰進冰箱過了,
所以硬硬的)
拿美食攪拌棒把全部打成泥
其實也不用打的超級泥,有點口感也是很好吃ww,用手壓也是完全沒問題啦
https://i.imgur.com/1i6V7cF.jpg
裝入小碗冷卻
https://i.imgur.com/6lxRwBD.jpg
冷卻完成之後就自己調整芋頭泥的比例www
我用的體積比大概是
芋頭:保久乳
1:2.5左右
https://i.imgur.com/U4scRyt.jpg
用筷子攪攪攪拌
因為糖沒有加很多(我個人覺得w)
所以我芋頭可以加很多w,飲料變得超級濃稠~覺得在吃飲料,很愉悅:D
糖加在芋頭裡面,一口喝下去,牛奶會先下喉嚨,殘留一些芋頭在舌頭上,就會嘗到甜味,
所以牛奶部分完全不用再加糖(好像也沒人會加就是了w)
覺得滿足~喔對了,個人覺得保久乳跟芋頭很搭,也不一定要配鮮奶:3