因最近有準備創業賣飯糰
朋友已經有經驗且很好心的教導我許多技巧
他煮糯米的方式是使用快速爐
但目前家裡只有一般天然瓦斯爐
若需加裝快速爐及使用瓦斯桶實在沒有什麼空間
我也試過用家裡瓦斯爐蒸，但可能是火力不夠
飯還是偏乾硬，且時間很長
想請問各位有沒有用木桶蒸糯米的經驗而不需要使用到快速爐呢？
希望有人可以分享一下 非常感謝

個人經驗大桶要快速爐，小桶蒸紫米可用瓦斯爐

創業沒有人用瓦斯爐的，大家都用快速爐是有原因的

煮飯時間長備料時間就拖，除非你賣一天休一天不讓天天這樣備料很吃休息時間*不然，抱歉錯字