[心得] 盲測對比美澳牛排差別 khuang0120 PTT批踢踢實業坊

[心得] 盲測對比美澳牛排差別

作者: khuang0120 (kyle) 2018-10-14 19:01:44

在台灣大家最常看到的牛排應該就屬美國牛跟澳洲牛了
一直都對這兩種牛有什麼差別不太清楚
特別上網查了一些資料加上自己親自盲測來判斷看看到底差別在哪裡
牛排愛好者可以參考看看!
我一開始以為美國牛一定比較好吃的
但是澳洲牛不知道為什麼吃起來就是讓我覺得比較香甜
不知道大家怎麼想？
https://youtu.be/bsKf4eIIN9w

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-10-14 22:22:00

美牛比較香。紐澳牛比較沒有那麼香

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2018-10-14 23:39:00

穀飼肉比較甜煮的時候就聞得到

作者: benfour (Keep Free) 2018-10-15 03:44:00

衝觀看次數？補點心得吧

作者: Miahh (忙) 2018-10-15 03:55:00

穀飼的比較肥，草飼的我覺得有個鐵腥味，雖然草飼是比較人（牛？）道的飼養方法。最理想的是草飼，但宰前幾週改成穀飼。

作者: a6321678 (莎莎) 2018-10-16 10:11:00

我男友去澳洲短住數年對當地吃的牛排讚不絕口在台灣完全吃不習慣美牛

作者: kathy790407 2018-10-16 11:48:00

草飼營養牛肉的omega3比例較高

作者: likeastar ( ) 2018-10-16 13:36:00

美牛油脂比較多吃起來真的比較香不過我怕狂牛症只吃澳洲牛澳洲沒有狂牛症的記錄

作者: hakkiene (努力中~~~|||~~~) 2018-10-19 19:18:00

轉換率吃玉米的就是比吃草的好（動物系幫我解釋）

作者: volkyrie (三毛貓) 2018-10-20 22:46:00

吃澱粉一定比吃草長得肥XD

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