前幾天MOMO買了一個迷你小畢耶
12CM收到有點傻眼，真的很小還以為是玩具XD
因為本來就想用來煎蛋或煎鬆餅
開鍋後 煎蛋沒問題
但.....煎鬆餅超慘
https://imgur.com/ffFHjXp.jpg
我一開始是直接放在火爐上開小火煎...但我家瓦斯爐小火大概就是這樣
https://imgur.com/N9I685e.jpg
也許對小畢耶來說火還是太大(而且手把超燙....)
第二次我在底下墊了一個烤盤，如上圖
但還是很沾...
沾到我開始懷疑人生為什麼要買一個五百多的鍋子只為了煎蛋嗎qq
是否有高手能指點一下
PS.我是等鍋熱了以後+橄欖油熱一下+倒入麵粉湖
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-10-15 01:24:00有跑水珠測溫先嗎
覺得ikea的平底鍋煎鬆餅蠻好用的 跟你這個價錢也差不多
作者:
Mrmo (哞...)
2018-10-15 08:07:00鬆餅用不沾鍋吧，成品漂亮心情美麗
作者:
janisyu (Janis)
2018-10-15 08:08:00你沒有加油嗎？
宜得利的20cm高硬度那款不沾鍋也是這個價錢 如果只拿來煎蛋煎鬆餅 五年都不會壞吧
作者: lock823 (chinghua) 2018-10-15 10:46:00
有開鍋嗎？
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-10-15 12:54:00鐵鍋跟不鏽鋼鍋一樣 是要等溫度到才會不沾
作者:
juniorkao (juniorkao)
2018-10-15 15:58:00我也是買momo特價那次的 但我是12公分鐵塔的 我第一次就是鬆餅 超成功啊 厚厚的很漂亮又不沾 可惜我沒拍照下來 我用的火力比你還小 單面就煎了4分鐘左右才翻
作者:
fifybl ( )
2018-10-15 18:11:00手動調整瓦斯入氣量 這種瓦斯爐只能這樣調最小火 (T_T)
火太大可以暫時把鍋子拿離開火上，然後這個鍋沒開好，可以google找開鍋的影片看看恭喜：）
作者:
chouiii3 (chouiii3)
2018-10-16 02:39:00恭喜
作者:
fake (fake)
2018-10-16 07:40:00所以是沒開好鍋的關係嗎xD
作者:
s759421 (粉紅QWERTY....... @@)
2018-10-16 17:28:00恭喜
作者:
MAZUBB (瑪茲逼逼)
2018-10-16 19:54:00只要溫度夠，不鏽鋼也能無油不沾
作者:
iamph (ph)
2018-10-16 22:14:00恭喜，感覺是溫度問題，下料不用急，溫度夠再下油下料，最後成品好漂亮