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cookclub
[器具] 小畢耶鍋初使用煎鬆餅失敗
作者:
moemoe397
(小王子的玫瑰)
2018-10-15 00:58:48
前幾天MOMO買了一個迷你小畢耶
12CM收到有點傻眼,真的很小還以為是玩具XD
因為本來就想用來煎蛋或煎鬆餅
開鍋後 煎蛋沒問題
但.....煎鬆餅超慘
我一開始是直接放在火爐上開小火煎...但我家瓦斯爐小火大概就是這樣
也許對小畢耶來說火還是太大(而且手把超燙....)
第二次我在底下墊了一個烤盤,如上圖
但還是很沾...
沾到我開始懷疑人生為什麼要買一個五百多的鍋子只為了煎蛋嗎qq
是否有高手能指點一下
PS.我是等鍋熱了以後+橄欖油熱一下+倒入麵粉湖
作者:
sdiaa
(桂綸鎂)
2018-10-15 01:24:00
有跑水珠測溫先嗎
作者:
ringohejia
2018-10-15 01:24:00
你484用鐵刷刷它
作者:
kingclys
(阿殤)
2018-10-15 01:24:00
鬆餅還沒好吧,要等冒氣泡再翻
作者:
Celestine
2018-10-15 04:43:00
覺得ikea的平底鍋煎鬆餅蠻好用的 跟你這個價錢也差不多
作者:
Mrmo
(哞...)
2018-10-15 08:07:00
鬆餅用不沾鍋吧,成品漂亮心情美麗
作者:
janisyu
(Janis)
2018-10-15 08:08:00
你沒有加油嗎?
作者:
vicario837
(維嘉里歐)
2018-10-15 09:07:00
宜得利的20cm高硬度那款不沾鍋也是這個價錢 如果只拿來煎蛋煎鬆餅 五年都不會壞吧
作者: lock823 (chinghua)
2018-10-15 10:46:00
有開鍋嗎?
作者:
sdiaa
(桂綸鎂)
2018-10-15 12:54:00
鐵鍋跟不鏽鋼鍋一樣 是要等溫度到才會不沾
作者:
juniorkao
(juniorkao)
2018-10-15 15:58:00
我也是買momo特價那次的 但我是12公分鐵塔的 我第一次就是鬆餅 超成功啊 厚厚的很漂亮又不沾 可惜我沒拍照下來 我用的火力比你還小 單面就煎了4分鐘左右才翻
作者:
tepes0013
(穿刺)
2018-10-15 17:32:00
油夠多嗎?還是只加了和用不沾鍋一樣的油?
作者:
fifybl
( )
2018-10-15 18:11:00
手動調整瓦斯入氣量 這種瓦斯爐只能這樣調最小火 (T_T)
作者:
Inory0216
(ER)
2018-10-15 18:15:00
火太大可以暫時把鍋子拿離開火上,然後這個鍋沒開好,可以google找開鍋的影片看看恭喜:)
作者:
chouiii3
(chouiii3)
2018-10-16 02:39:00
恭喜
作者:
fake
(fake)
2018-10-16 07:40:00
所以是沒開好鍋的關係嗎xD
作者:
s759421
(粉紅QWERTY....... @@)
2018-10-16 17:28:00
恭喜
作者:
MAZUBB
(瑪茲逼逼)
2018-10-16 19:54:00
只要溫度夠,不鏽鋼也能無油不沾
作者:
iamph
(ph)
2018-10-16 22:14:00
恭喜,感覺是溫度問題,下料不用急,溫度夠再下油下料,最後成品好漂亮
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