Re: [問題] 煮麵時 放肉和菜的時間點

作者: medama ( )   2018-11-29 00:16:20
※ 引述《llzzyy01 (我是清流)》之銘言:
: 本人是料理新手 最近開始練習煮麵
: 是買阿舍乾麵回來煮
阿舍乾麵不是有醬料包嗎?怎麼還會買維力炸醬
: 完成後再配上 維力炸醬
: 但想加上貢丸、冷凍肉片和小玉米筍
: 想問這几個放入的順序是如何
: 我今天是依貢丸、冷凍肉片、麵條、小玉米筍 的順序放
: 中間發現冷凍肉片可能太老 就有先撈起來
: 其他三個就最後再一起撈
: 但最後吃還是覺得肉片太老了
: 而且因為先撈起來 所以都冷掉了
: 請問肉片應該是最晚放的才對嗎?
: 大家平常在煮麵時,放食材順序應該是如何呢?
先把貢丸從冷凍庫拿出來
然後開火煮水
水滾了之後下麵,這時貢丸也稍微退冰了,用菜刀切成1/4,再跟玉米筍一起丟進去
麵煮好之後撈起來拌醬料防止沾黏,然後再丟冷凍肉片下去煮
煮好之後撈起來放在麵上面就行了。
不過我自己煮都只會加青菜和雞蛋,肉片太貴了
作者: webster1112 (webster)   2018-11-29 04:12:00
高中物理 熱學
作者: ericlex (達)   2018-11-29 15:52:00
阿舍乾麵有出只有麵條, 不附醬包的版本
作者: llzzyy01 (我是清流)   2018-11-29 21:32:00
回2F 沒錯 我就是買那個版本

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