作者:
Chen334 (古先生)
2018-12-07 01:15:59如圖
http://i.imgur.com/FKtRFsd.jpg
老爸不知道從哪裡生出這種超大的蝦子
我完全無法駕馭，目前只會蒸來吃
想說只有這種方式應該蠻浪費這個食材的
我有兩個想法一個是做成海鮮濃湯，不過家裡沒有食物調理機，有點麻煩
第二個是直接蒸完切小，做成蒜蓉蝦或是檸檬蝦，不知道板上各位廚神有甚麼食譜可以分享
昨天也買了很大隻的蝦子，應該有十五公分以上，正要想該怎麼料理呢！
作者:
godswd (正港業徒靈)
2018-12-07 01:48:00去頭腳 開背去腸泥 乾煎後配奶油蒜末，簡單又好吃
作者:
cami33 (cami33)
2018-12-07 02:01:00口水，我喜歡蒜香奶油黑胡椒，或者避風塘
作者: wilson50152 (wilson) 2018-12-07 08:33:00
做過一次超巨天婦羅 超爽XDDDDDD
作者:
ab784533 (laura0129)
2018-12-07 08:47:00對切用蒜蓉+奶油煎
作者:
winered (愛到牲畜無怨尤)
2018-12-07 09:17:00感覺烤一烤吃原味就很棒了
作者:
bir0675 (memory)
2018-12-07 09:27:00鹽焗吃原味
作者:
kinoko (...)
2018-12-07 09:44:00這種切小才浪費了 不如直接買小蝦
作者:
fel801 (晏夜*)
2018-12-07 12:38:00鹽烤！！
這個搭配綠咖哩醬去蒸也很讚喔，整尾上桌才華麗又輕鬆
作者:
Ace1022 ( )
2018-12-07 12:56:00這叫什麼蝦？想買
作者:
a127 (毛蘿蔔)
2018-12-07 16:40:00好想吃...鹽烤應該就啃得很爽了
拆頭剖背攤開去腸泥，上面放蒜蓉 辣椒 橄欖油 。蝦頭外面抹上橄欖油，底(開口)朝上，一樣佐料放少許進去，進烤箱烤。頭部可以烤久一點 比較酥。烤好以後吃的時候蝦肉再加點檸檬汁，蝦頭部分裏面加點鹽或醬油，吸！烤得夠酥的話蝦頭可以整個嚼。
清蒸方便就清蒸啊，加點蒜或胡椒用，盤子把汁收集起來，喝掉