最近真的好冷阿~來喝碗熱湯暖暖胃吧
這幾周最常煮的是剝皮辣椒雞湯
冬天特別喜歡，可能是用剝皮辣椒，喝了身體瞬間暖和起來
順便跟大家分享一起我的步驟
1.
將雞腿洗淨後，汆燙約3~5分鐘後，沖冷水去除血水及雜質
2.
將枸杞洗乾淨後泡米酒備用，蒜頭去皮後保留蒂頭
可讓蒜頭在燉煮時不會過於軟爛
3.
將雞腿、香菇、蒜頭、一整碗的枸杞與米酒、剝皮辣椒汁倒入鍋中
並加適量的水淹過雞腿，按燉湯模式，等它跳起來就好了
覺得鍋寶IH電子鍋可以一鍋到底真的好方便，有點煮上癮了哈
不知道大家都用電子鍋煮什麼湯?

綠豆湯

蒜頭雞湯

羅宋湯

外面的湯

紅豆湯！超綿密！

什麼湯都可以煮阿...

蒜頭排骨海帶湯！

請問他的燉湯模式大概要多久

剝皮辣椒雞湯+1 但我跟原po做法不太一樣 我喜歡吃脆脆的剝皮辣椒 所以會先放一部份進去湯頭入味 等快要好了再開蓋把另一部份放進去就完成了

我也想買個電子鍋 不知道大家都入手哪一牌的?基本功能有就好不要太貴

我之前入手鍋寶不到三千 我覺得蠻便宜的 他有煮飯燉湯滷肉等功能 像我自己住在外面有這鍋就很方便 可以自己煮燉湯也比瓦斯爐快上很多

香菇蒜頭雞湯和芋頭排骨湯 但有個困擾是我的芋頭都煮不好 就是想吃那種很鬆軟的口感 借板求問!

香菇雞湯不加蒜頭xD

回c大 可能是火侯控制不對 像我是都用鍋寶ih電子鍋來燉湯 它會自動幫你控溫 你也不用一直顧他 像芋頭這種有澱粉質的也能煮得鬆軟好吃

鍋寶+1 最近天冷就把雞肉紅棗枸杞放進去按個燉湯然後窩在被窩看劇等它好 好吃又方便

加入中藥包煮十全雞湯、人參雞湯