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以下為文字版：
名稱：白醬鮮蝦義大利（2-3人份）
材料：
白刺蝦約8隻 杏鮑菇4條
綠花椰菜1朵 義大利麵170g
鮮奶320cc 蛋黃1顆
薑片約8片 蒜頭約5辦
低筋麵粉少許 橄欖油少許
鹽巴少許 雞湯塊1塊
白醬義大利麵，v覺得是一道新手很好上手的料理喔！
因為前幾天買很多杏鮑菇，所以這次的蔬菜就加了杏鮑菇，
大家可以看喜歡吃什麼蔬菜就加進來，白花椰菜、綠花椰菜、菠菜都可以。
作法：
1. 取一鍋倒入1匙橄欖油，薑切片加入爆香。
2.待鞭出薑的香氣後，加入去完腸泥的白刺蝦，繼續翻炒。
3.翻炒到蝦變成紅色，加入300cc熱開水，蓋鍋蓋煮約3分鐘。
4.過濾蝦湯，放置一旁備用。
5.取一鍋沸騰水，加入義大利麵及少許橄欖油、鹽，煮義大利麵。大約煮7~8分鐘。
6.取另一炒鍋，加入2匙橄欖油，加入切碎蒜粒炒香。
7.加入切條狀杏鮑菇。
8.加入雞湯塊，加熱水蓋過食材後燉煮。
9.取一碗加入1顆蛋黃，鮮奶320cc，麵粉少許，並攪拌均勻。
10.將步驟9倒入炒鍋中，慢慢燉煮讓食材融合。
11.加入煮好的義大利麵，待湯汁稍微收乾就可以準備起鍋了。
12.加入川燙好的花椰菜以及鮮蝦盛盤就可以享用囉！