[問題] 求救，用電鍋煮糙米飯忘記按開關了怎辦? yaozhi PTT批踢踢實業坊

[問題] 求救，用電鍋煮糙米飯忘記按開關了怎辦?

作者: yaozhi (yao) 2019-01-26 03:03:21

昨天晚上原本打算用電鍋煮一大鍋
糙米飯之後可以冷凍起來慢慢吃，
可是直到剛剛才發現我昨晚根本就忘記煮飯，
結果洗好加好水的糙米鍋就這樣從昨晚一直放在今晚，
剛剛打開時已經發現鍋內都起泡泡了，請問這鍋未煮
的糙米還有救嗎?還是就只剩下丟掉一途了，
先謝謝大家
Q_Q
附上忘記煮的照片:
https://imgur.com/8WtrmGv

作者: keepboba (Boba) 2019-01-26 03:36:00

是在保溫狀態下整晚？還是單純泡一夜？我會重新淘洗一次再去煮吧~

作者: angechen (angechen) 2019-01-26 03:52:00

直接下去煮！不可以再去洗，米會支離破碎。吃起來口感會比較差啦~不會壞，要發酵也是先變成酒，才會有酸敗味。但如果你想放棄這鍋米，要不要試試看把他釀成米醋或酒糟XD

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2019-01-26 10:07:00

輕輕把水換新就可以再煮了

作者: bouly 2019-01-26 11:20:00

是不會壞　洗米水可以拿來醃酸白菜

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2019-01-26 11:21:00

這樣的米更營養...一般的人不這樣做是因為太麻煩了...這樣的米因為有催芽所以喚醒了米中的各種酵素非常養身...我以前在網路上看過介紹這樣的吃法的影片很心動做給家人味道微酸但這樣的方式糙米比較快熟只是很麻煩...後來我就把這件事情給遺忘XD看到你這篇喚醒了我的記憶XD

作者: p12464 (愉悅心情) 2019-01-26 15:33:00

看推文長知識!原來還可以吃

作者: Agneta (阿妮塔) 2019-01-26 15:53:00

推長知識之前我都不敢吃以為壞了

作者: juyac11 (砂山) 2019-01-26 17:05:00

水換了就可以煮了

作者: mswinnie (文子魚) 2019-01-26 17:06:00

原來泡泡是糙米發酵，不是壞掉了

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2019-01-28 01:49:00

以前看過報紙寫生食主義者把米泡7天後拿來吃

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2019-01-28 09:24:00

一個晚上其實就差不多了泡一星期豆芽菜都快比電鍋高了XD

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