[問題] 冷凍蝦殼上的大量白斑? meisterhaft PTT批踢踢實業坊

[問題] 冷凍蝦殼上的大量白斑?

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-06 14:33:18

https://i.imgur.com/YRj99lQ.jpg
今天買了一盒冷凍蝦，
打開一看發現裡面的蝦子有很多隻上面有白色斑塊
白斑或大或小，這一盒一公斤的蝦也才三十多隻，好多都這樣
看起來很噁心又倒胃口，請問這樣是有問題的嗎?
如果是的話我就要趕快拿去退貨然後改買別牌了Q___Q
*如果說安全無虞，那煮熟後斑塊會印到到蝦肉上嗎?
祝大家新年快樂

作者: teiurei (努力燃燒脂肪中) 2019-02-06 16:25:00

看起來像冰太久乾掉，可能拿到舊貨。可以吃沒問題，但是口感較差，變白的地方會有點韌韌的。

作者: Junchoon (裘髯客) 2019-02-06 16:43:00

看起來像是冰太久了

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-06 21:11:00

謝謝第一次遇到這種情況orz 我記得店員說那十幾盒蝦子都是同一批的...

作者: jackal1212 (JACKAL) 2019-02-06 21:20:00

這是凍傷，表層的容易發生，吃起來完全沒問題

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-06 22:38:00

我看了一下日期是去年7月製造的這樣算很久嗎

作者: ColaLing (摳拉另) 2019-02-07 14:30:00

是冰過頭，之前問過養殖白蝦的朋友說是溫度太低凍傷

作者: momicats (YING) 2019-02-07 15:54:00

一般冷凍海鮮表面都會包冰處理，以防乾掉維持鮮度~照片的蝦子好像沒包冰處理

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-07 20:56:00

謝謝這個蝦子的確都沒有被冰黏在一起,隻隻分離,今天去賣場看了一下發現展示品的凍傷比這一盒還嚴重囧

作者: Hermess (取之有道) 2019-02-10 01:08:00

日期跟蝦子冰多久有時候不是一致的哦。

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-02-10 21:28:00

謝謝原來如此,我又長見識了

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