用蒸煮的方式燉湯，能讓湯頭更加濃郁，大家也可以試看看喔。
食譜影片：https://youtu.be/vepuT_OmH9Y
食材:
2支 雞腿 牛蒡1/2條 紅蘿蔔1/3條 玉米1根 薑 6~7片 香菇2~3個
青蔥1根 枸杞1小把 鹽少許 米酒50cc 雞高湯蓋過食材高度
步驟：
1.牛蒡用刀背或湯匙輕刮去皮後切片
2.紅蘿蔔削皮後滾刀塊
3.青蒜斜刀切成蔥段
4.雞腿切塊、用滾水燙過，將雜質洗淨
5.將所有食材放入鍋裡，水淹過食材，加入少許米酒及鹽巴
6.用保鮮膜封緊，入鍋內蒸30分鐘，即可上桌