[問題] 請問鱸魚的器官名稱(氣囊) popoyuiyui PTT批踢踢實業坊

作者: popoyuiyui (玉波) 2019-03-24 15:02:31

今天處理一尾鱸魚時，
有看到在肚子內有一個器官，
這是魚鰾嗎?
因為一捏就'啵'的扁掉了，
裡面是空心的。
這個部位可以料理嗎?
https://i.imgur.com/O0HpkK9.jpg
https://i.imgur.com/Glks8N6.jpg

作者: unknowid (...) 2019-03-24 15:06:00

作者: linda010786 (伃) 2019-03-24 16:02:00

魚鏢就是氣囊啊，是烏魚鏢才是精囊像豆腐

作者: ylp272 (........) 2019-03-24 16:26:00

一種是雄魚精囊，一種是控制沉浮的氣囊

作者: saladp (橘子) 2019-03-24 17:39:00

這煮完吃起來QQ的

作者: jumcsy (做自己好自在) 2019-03-24 19:26:00

這是花膠

作者: callTM (TMD) 2019-03-25 11:35:00

魚剽超好吃的

作者: sss79313 (翔) 2019-03-25 15:25:00

好吃

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