各位好~
小弟最近想要嘗試做一些西式肉類料理
而許多肉類會加入伍斯特醬來增添風味
但是畢竟自己不熟悉伍斯特醬的味道
不確定喜不喜歡
而且相對其他醬料來說也不那麼常使用
目前可能還不考慮購入
想要詢問各位有沒有利用其他醬料混合製造出類似的口感的方法
小弟有聽說有人建議用蕃茄醬加醬油替代
請問這樣子口感味道上還算接近嗎？
或是有其他更好的替代方案?
謝謝大家~

梅林辣醬油

烏醋+辣醬油

烏醋（梅林辣醬油更好）+醬油+番茄醬，調勻加熱

梅林辣醬油 就是伍斯特醬....

梅林辣醬伍斯特醬很好用，可以當大阪燒醬、日式炒麵醬，還有日式豬排醬的基地醬。

我有買一罐滿好用的

咖哩也能加一點提味 好用+1

梅林辣醬油就是伍斯特醬啊....

弱弱問一下，台南有通路買伍斯特醬嗎？

梅林的英文 就是烏斯特醬，蝦皮買很方便

台南旺來鄉有，百貨公司的超市有

家樂福有 我在家樂福買的

家樂福的進口食材走道有，叫做烏斯特醋

看推文笑死

沒有伍斯特醬的同學 可以用梅林醬或英國黑醋代替

就買一罐醬而已那麼不乾脆=.=，我做菜不知道買過多少配料香料，有時好用有時地雷，或A牌地雷B牌就行的，不想送人就擺到過期，也有過半年突然又可以接受這種狀況。wiki有伍斯特醬的配方，你要自己湊，買更多東西回來，而且味道還是不會一樣，除了比例，畢竟製作過程又不是全加在一起放著就好。如果你看wiki上配方，就知道跟番茄醬沒啥關係。

不知道為什麼當初想成大阪燒醬，梅林辣醬油不貴就買吧配海鮮或炸物也都很搭的

有點像A1 牛排醬的感覺其實你直接吃看看不就知道了

笑了

問一下那巴薩米克醋有一樣嗎？

推文XD

你都想嘗試做西式料理了，怎不買一下西式肉料理常用的伍斯特？

推文壞

推文笑死