全部用牛奶做成，不加一滴水的日式小餐包，因為我沒有攪拌機，用手揉起來真的較費力
，發酵時間也較長，但等待是值得的，做出來的麵包非常鬆軟!超好吃!
完整食譜:https://lihi.cc/miX3E/PTT
[食材]
份量:16個
高筋麵粉 250g
無鹽奶油(常溫狀) 20g
糖 30g
鹽 3g
發酵粉 3g
溫牛奶 185ml
[作法]
1.將麵粉、糖、鹽放入大碗裡。
2.將發酵粉倒入溫牛奶裡攪拌後倒入麵粉中，用湯匙攪拌均勻後倒在桌面上。
3.用手揉麵約10分鐘，揉到麵團平滑後加入常溫奶油再揉10分鐘。
4.將揉好的麵團放入大碗裡，用濕布蓋上發酵1.5小時。
5.等麵團發到原來的2倍大，將麵團取出分切成16等份。
6.將每個小麵糰揉成圓球狀，放在烤盤上。
7.放入烤箱中發酵1.5~2小時，麵團都相連在一起。
8.取出烤盤，預熱烤箱到180度。
9.將麵粉用篩子均勻將麵粉撒在麵糰上。
9.放入烤箱，用烤箱烤180度烤15分鐘即完成。

看起來好優秀

看起來好好吃

做做看~做烘焙很療癒

請問這個食譜需要揉到能撐出薄膜嗎？或是需要揉到什麼程度呢？

我沒有揉到薄膜喔，我就奮力揉了15分鐘左右，就成功了!我的板上已經有四個人輕鬆完成分享了!你一定也可以!

好的，馬上來試試，謝謝你的分享！https://i.imgur.com/B9VT7bx.jpg 自己亂加核桃和起士，做得醜醜的，但是很軟很好吃哦！

你用哪一款麵粉?給我參考一下

我也試做了，很成功而且很好吃！

我是用嘉禾牌的高筋麵粉

謝謝~下次我也來試試看嘉禾的

成品好美啊 看起來好好吃