[問題] 紅茶冷凍後茶味 wl00733696 PTT批踢踢實業坊

[問題] 紅茶冷凍後茶味

作者: wl00733696 (嚴明明) 2019-04-18 12:33:10

請教一下
以前我每次煮完古早味紅茶
我都是放涼後放冷凍箱
第二天解凍再用，過程都沒有加糖
但最近幾次，煮法一樣，比例一樣
也是放涼後放冷凍
但發現喝下去完全沒茶味，整個茶味跑掉了
不說還以為在喝水呢
也測試過煮完常溫放一晚，茶味還在而且滿香
以前就算放冷凍都不會跑掉茶味
到底為什麼會這樣，請問有人知道嗎？

作者: somefatguy 2019-04-18 14:48:00

喝時的溫度？

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-04-18 14:53:00

在熱一下看看，茶香溫度要高點才飄得出來再

作者: p12464 (愉悅心情) 2019-04-19 08:51:00

茶葉問題？

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