作者:
BOOKICE (ICE)
2019-06-11 15:50:25因為皮蛋味道比較重，所以其實並非人人都很愛
就像是皮蛋豆腐這道菜，很多人就只吃豆腐
而捨棄皮蛋。
因為味道比較重，要搭配什麼樣的料理
吃起來才會比較適合些阿？
作者: fortrees (九黎鯀) 2019-06-11 15:55:00
我喜歡炒過的 味道溫和又香加熱後我覺得蠻百搭的
皮蛋加熱讓蛋黃凝固後味道少很多，例如宮保皮蛋，有些不敢吃皮蛋的外國人可以接受這道菜
作者:
kaiyoung (plus666)
2019-06-11 16:57:00皮蛋豆腐上面加肉鬆吼吼吼超好吃
作者: ace68102 2019-06-11 17:22:00
皮蛋可以炸一下讓蛋黃熟，比較沒特殊味道，再加上肉鬆，柴魚，蔥花，醬油膏，配上白飯超好吃
作者: mirageme 2019-06-11 18:33:00
皮蛋拌泡水冰鎮過的青椒淋上醬油膏
作者:
jummi (就米)
2019-06-11 19:18:00就外省小館的料理和小菜們吧 類似溫州大餛飩那種話說第一次在這板看到這種八卦版問卦式文體 我笑了XD
作者:
Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž)
2019-06-11 19:34:00炸皮蛋、洋蔥和蒜，超好吃～
八卦版已經深入人心了，任何版都有，連推噓文也會沾到。
作者:
shisa (奇奇怪界)
2019-06-11 20:47:00就煮湯吧,皮蛋油條港式吃法． 吃起來跟廣東粥有87%像
作者:
kiwii824 (vivian)
2019-06-11 22:55:00泡過水的洋蔥丁加蔥花、醬油膏！
作者:
wanboboq (小饅頭波波)
2019-06-12 00:24:00皮蛋先水煮後 味道真的淡很多
作者:
EXOLDER (不太熟悉)
2019-06-12 00:36:00皮蛋蒼蠅頭，蒼蠅頭加上弄碎的皮蛋一起料理，很好吃
作者:
bsb7531 (一隻)
2019-06-12 01:03:00加麵線攪散好吃
皮蛋豆腐 要加蔥花 柴魚 海苔芝麻肉鬆 然後攪拌均勻
作者:
segio (初華)
2019-06-12 07:51:00但我個人就愛皮蛋流湯的口感..
作者:
RollDa (傻傻付出)
2019-06-12 14:30:00塔香皮蛋
作者: vip2008 (vip78) 2019-06-13 06:22:00
加涼麵
作者:
EXOLDER (不太熟悉)
2019-06-13 16:41:00流湯超好吃，但好像蠻多人怕的
作者:
lamirk (Lamir)
2019-06-13 18:34:00怎樣的皮蛋都好好吃
作者: theamber (theamber) 2019-06-13 22:52:00
青椒烤過剝皮+皮蛋，淋蒜蓉醬油膏，超讚
作者:
caye (噜噜噜)
2019-06-14 01:56:00我有用costco莎莎醬加皮蛋丁，蠻好吃的
作者: chong8394 (Chong Chong) 2019-06-14 14:44:00
攪碎鋪在白飯上當丼飯吃很好吃
作者:
jiajiaru (蔗香紅微微)
2019-06-14 18:21:00皮蛋加肉鬆加剝皮辣椒切丁攪碎吃 超好吃
作者:
hp1502 (哈囉你好嗎)
2019-06-15 23:20:00皮蛋拌辣油放在煎過的雞蛋豆腐上再放柴魚片，超級好吃！！