作者:
rty2279 (the Hsueh)
2019-07-02 02:42:03以前沒買過剝好的蝦仁，在網路上看到滿多人推好市多的蝦仁，就帶了一包
照著網路上的做法做過一次，先用太白粉和鹽巴抓醃（沒有洗掉）
沒想到吃的時候超級死鹹
是因為加鹽又沒沖水的關係嗎
這款蝦仁的處理方式到底該怎麼做呢
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2019-07-02 02:56:00所以你到底加了多少鹽R
作者:
rty2279 (the Hsueh)
2019-07-02 03:07:00我也在想會不會是鹽加太多 只是是不是乾脆不放鹽也沒關係
作者:
wseedw (無法反轉的理由)
2019-07-02 06:52:00蝦子可以不加鹽巴
作者:
EvaJuly (肥雞辣麼好吃)
2019-07-02 06:52:00好市多的蝦仁我直接乾煎，也有鹹味耶...可能不要再用鹽醃
作者:
w124552 (Claire1991)
2019-07-02 06:53:00應該是你鹽巴加太多吧！這蝦仁就單煎或是炒菜配都非常方便也好吃，沒有死鹹的問題
搭版問一下 好市多的冷凍去殼蝦子是泰國蝦嗎？還是一般的白蝦呢？
作者:
rty2279 (the Hsueh)
2019-07-02 08:27:00了解，想再請問如果想做奶油蝦，放奶油和蒜爆香，然後直接丟蝦仁下去嗎我的意思是不用抓醃也不用太白粉洗過
作者: cheany (文字工作者) 2019-07-02 08:32:00
加番茄醬豆瓣醬做乾燒怎麼樣
加鹽跟太白粉是要洗掉黏液，抓完要洗掉擦乾，再上少許蛋白跟調味料擦越乾，蝦仁越脆口
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-07-02 10:04:00直接乾煎 沒調味也ok
作者:
kinoko (...)
2019-07-02 17:22:00我煮之前會泡一下水 原本就有帶鹹味 還蠻鹹的
作者:
guemao (肝為罷極之本)
2019-07-02 23:15:00米酒+少許鹽醃 下鍋前再看要不要裹太白粉 沒太白粉也沒差
退冰把水擦乾，做蝦仁蛋或蒜味羅勒蕃茄蝦就很好吃了~https://i.imgur.com/6UaPM7u.jpg
作者:
st85519 (JR)
2019-07-04 17:22:00不會另外加鹽+1
作者:
k10163 (Wennnnn)
2019-07-05 00:41:00我都抓一把丟氣炸鍋放便當，沒有另外調味
作者:
feethc (NEW N ONE)
2019-07-08 17:04:00帶尾那款的蝦仁不用加鹽，燙過直接吃很鮮