最近真的熱的沒食欲，來個竹筍燒肉開開胃吧
食譜影片：https://youtu.be/-iXCQcdJeus
食材 ：
綠竹筍2根 蔥2~3根 蒜瓣1個 辣椒1支 五花肉1條 水3杯 米酒1~2大匙
醬油1/2杯 冰糖1大匙
做法：
1.五花肉先汆燙
2.起油鍋，爆香蔥段及蒜瓣
3.放入五花肉及筍子，加入水約淹至筍子跟肉的三分之二高
4.放入辣椒，醬油及冰糖
5.小火煮50分鐘左右

如果不敢吃皮和肥肉，可以用哪個部位的肉取代？希望滷起來可以很軟嫩

梅花