[問題] 鬆餅球有熟嗎 Uma PTT批踢踢實業坊

[問題] 鬆餅球有熟嗎

作者: Uma 2019-09-03 21:57:00

用鬆餅機做了一口鬆餅球
可是咬一口中間有淡黃色(感覺很怕沒熟)
試了細叉子插入剛起鍋的鬆餅球，但沒有沾麵粉
怕鬆餅機溫度不夠，
各試了4分 5分6分7分(這時皮有點深咖色了) 外層口感非常酥，但內在都是呈現下面這樣的
顏色
請問是否不熟? 該如何解決呢，謝謝
https://i.imgur.com/bzXmOWl.jpg

作者: suumire (S) 2019-09-04 00:32:00

我有點好奇，熟還沒熟吃不出來嗎

作者: alex1156 (alex1156) 2019-09-04 02:09:00

顏色不一樣可以說沒烤乾但不用擔心吃壞肚子（如果口感味道差異不大

作者: wade0130 (阿潪仔) 2019-09-13 21:02:00

配方是？感覺是配方的問題，液體比例太多或是泡打粉不夠？

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