辦公室超熱門的不敗團購美食 辣炒小魚乾 每次開團都是熱銷，買回家配飯配麵都很不錯！
今天就來和大家分享這道辣炒小魚乾的做法，大家如果喜歡可以多做一些，放在乾淨的密閉容器，可以存放1.2周沒有問題喔！
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辣炒小魚乾
https://youtu.be/282e_jKVFsM
食材準備
小魚乾 - 90g
蔥白 - 切碎8g
蔥綠 - 5g
蒜碎 - 7g
朝天椒 - 切碎3g
醬油 - 5g
米酒 - 20g
冰糖 - 10g
大豆油 - 40g
步驟
1.
小魚乾挑除破損及品相不佳的後清洗乾淨瀝乾
2.
熱鍋熱油(30g)，炸小魚乾約90秒有香味後取出
3.
熱鍋冷油(10g)，下蒜碎，蔥白，朝天椒碎爆香後，放入小魚乾，醬油，米酒，冰糖，蔥花，炒乾水份後即可(約1.5~2分鐘)
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