[問題] 迷你烤肉食材與準備請教

作者: j1551082 (薄荷哈亞鐵)   2019-09-27 07:44:50
先附上我準備的基本器材是這個架子
http://i.imgur.com/K7jFTSU.jpg
http://i.imgur.com/i9YlUnp.jpg http://i.imgur.com/nhZJkTY.jpg
使用竹籤支撐,然後這只是示範組裝,沒有真的現場用
據說這個竹炭使用火柴就能點燃,所以我也準備了十盒........沒辦法,一包50塊就這麼多,囧
額外有準備一個火種,然而這號稱長達一個小時,所以也預備要另外買一組椰子碳補火
其他道具則考慮了
一把多功能露營刀
烤肉刷
金蘭蜜汁烤肉醬
隔熱碗x2
鐵夾子三隻
水壺
食材部分則是從中秋後看超市解凍食材出現又立刻消失.....
目前只剩下全聯的平日解凍肉、一家超市還在冷凍的烤肉食材、或是用訂購的
前者大概就牛小排、豬里肌五花、火鍋肉片等
冷凍類沒特別看
後者則是有一大包六片的牛排、四五支一組的烤肉串,還有一些豬血糕、已醃製過的雞翅等
http://i.imgur.com/u8JiVL2.jpg
目前可能考慮要買兩盒牛肉、一盒豬里肌
加上一份秋刀魚,可能再買個甜不辣還有青椒
跟數罐啤酒
大概可以準備兩顆稍微厚的保溫袋,不過要買超市的那堆冷凍類肉品,在我沒有冰箱的情況下好像準備很困難
一個人烤肉除了朋友以外還能準備些什麼東西嗎?
目前預計地點有
家裡樓下對面一個石製桌椅區
但不知道算不算共用設施,旁邊有個巡防隊的貨櫃辦公室,但是還沒遇過人沒得問
或是在郊區的公司找個地方窩著烤,不過沒個人交通工具的情況下,只能一次性的準備更妥
大概就這些了
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-09-27 07:58:00
正想建議準備幾個朋友一起烤XD
作者: qooxxp (詭譎頑皮)   2019-09-27 09:18:00
一個人烤肉最大重點就是前處理要弄好,肉要切成一口大小,然後菜肉要均勻,這樣吃起來才不會一陣子都是同一種食材,其實還蠻愜意的
作者: ededws1 (ATMJin)   2019-09-27 09:55:00
棉花糖
作者: minniegc (Minnie)   2019-09-27 10:16:00
畯n生菜跟包飯醬前面亂碼 *我要
作者: SalDuar (in the dark碼:)   2019-09-27 11:03:00
個人偏好烤肉只要有飲料、肉片、吐司、生菜、蛤蜊金針菇、棉花糖就夠了,玉米香腸雞腿什麼的都是多的(欸蛤蜊金針菇要包緊,鋁箔破掉湯流光會很難熟…上次都在想乾脆用鍋子烤算了
作者: arcofbu (cbu)   2019-09-27 11:05:00
我覺得在家裡烤,一邊吹電風扇一邊看片一邊吃喝才是王道XD
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-09-27 11:45:00
一個人就圖省事啊 我開電烤盤烤...不用生火
作者: bossinblack (粉蒸肉)   2019-09-27 11:54:00
搖曳露營好看,另外這個烤肉爐的煙蠻大的,要注意一下
作者: BIGBBB (yaaaa)   2019-09-27 14:43:00
只要一塊和牛就完美了
作者: camelliantua (巴比代爾)   2019-09-27 15:15:00
這個火很慢喔~ 今年用這個烤 最後太餓受不了全部食材放烤箱…
作者: AnnAnnNiHow (安安你好)   2019-09-27 18:44:00
想問樓上有買電烤盤的大大,在家裡烤不會都是味道嗎?不然我也想敗一個電烤盤回家
作者: tommy123310 (tommy)   2019-09-27 19:36:00
電烤盤跟平底鍋煎哪裡不同 我一直好奇 曾經也想過要買XD
作者: bluemonkeyy (傻傻小猴仔^^)   2019-09-28 00:44:00
這個煙很大 我拿到抽油煙機底下用 竹架子間隔過大食材不好放
作者: blackvswhite (阿滄)   2019-09-28 03:34:00
火夠大的話 其實蛤蜊倒鑄鐵湯鍋有提把那種 裡面倒一點米酒 灑一點蔥花 直接上火燒 比用鋁箔紙快很多 而且也不怕湯流光
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-09-28 07:31:00
我是用熱壓機打平當電烤盤 然後一邊開抽油煙機 求方便簡單啦 跟炭火烤肉感覺吃的感覺不同 如果很多人一起還是比較喜歡戶外炭烤 一個人總想偷懶XDhttps://i.imgur.com/QVd13Vp.jpg

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