剛想要把幾顆芋頭削皮冷凍保存,
原本想法是不清洗削皮後再沖水冷凍保存
想到削皮後沖水是否會加速腐壞?
還是沖水後是冷凍沒差,冷藏就有關係?
主要是因為覺得削完後表皮會沾到一些土,所以想要洗過再保存
感謝回覆

冷凍沒差，自己種芋頭一下吃不完也是削好洗過切塊分裝冷凍

沖洗過沒差的 冷凍起來保存都是OK 不過不建議放太久因為自己住 所以通常買的吃不完 老媽先前有教學冷凍保存但是後來就遺忘它了 結果放了大概半年超過吧 就沒一開始這麼好吃 有一部分會有點韌韌的口感 ˊˋ

火鍋店的芋頭不也都是冷凍的

肉身測試經驗，清洗後冷凍三個月後吃沒問題

我把洗過的芋頭連著皮下去電鍋蒸，拿起來之後先把皮削掉，芋頭切塊再進冷凍，要吃的時候蒸一下就熟了，蠻方便的~