[問題] 鐵鍋使用是否正常 spree1 PTT批踢踢實業坊

作者: spree1 (88) 2019-10-07 20:53:07

大家好！
最近買了一支山田鐵鍋，使用幾天後變成這樣（如圖）
https://i.imgur.com/yjXSkAc.jpg
請問這是正常的嗎？
還是，我得把黑色的部分也刷掉？
謝謝大家！

作者: daydream0502 (pei) 2019-10-07 21:10:00

這有開過鍋嗎？

作者: spree1 (88) 2019-10-07 21:13:00

有喔！我有開。難道是我開鍋失敗了.....？

作者: Junchoon (裘髯客) 2019-10-07 21:26:00

感覺上刷太用力把碳化層刷掉了

作者: sazabi (MSN-04) 2019-10-07 21:28:00

開鍋的時候就要把上面那層機械油燒光到整隻變白色

作者: zolimo (左利) 2019-10-07 21:43:00

有煮加醋、蕃茄醬或酸的嗎？這正常唷

作者: jjer (CCC~) 2019-10-07 21:51:00

可以轉賣給我嗎我也想用看看

作者: sazabi (MSN-04) 2019-10-08 10:29:00

剛好下面有一篇開鍋的，要燒到那個程度才行 #1TcrueTC

作者: fortrees (九黎鯀) 2019-10-08 12:37:00

這一定是拿去煮酸性食物了吧

作者: daydream0502 (pei) 2019-10-08 15:54:00

首開鍋要燒到整支白鐵色，然後上油後應該會是很均勻的黑色啊，這感覺半黑半白，沒開完成我會重新再開鍋看看

作者: aJan5566 (中肯56) 2019-10-09 16:37:00

沒差照用啊只是顏色不一樣醜了點而已

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