以前去大陸旅遊的時候買的陳醋是黑的，在水管上看影片陳醋也是黑色的
為何在大賣場或超市看到的都是白色的呢？
感覺不是一樣的東西啊

我買的都是咖啡色的啊（？

家樂福頂好全聯的都是同一個牌子 都是米白色的

黑色是因為加焦糖色素，所以黑醋比較偏甜。但是中國的東西，我不知道他們加的是什麼…

台灣現在主流的醋是學日本的液態發酵米醋，而最常見的工研烏醋是淺色米醋再加香辛料製成的，跟伍斯特醬差不多。中國市面上的山西老陳醋一類的陳醋大多是固態發酵雜糧醋，顏色本來就深。

陳醋黑的很正常，不一定是加色素