[問題] 氣炸鍋/烘焙紙/預熱

作者: comato (站在世界頂端看螞蟻)   2019-10-30 14:20:24
第一次來這版就問問題,
真的很抱歉。
首次購買氣炸鍋(聲寶)
有幾個問題想請教:
1.用氣炸鍋前的預熱,請問是炸籃一起熱嗎?
還是炸籃沒預熱?
因為我會放烘焙紙有洞,舖底層,再放食材
然後先生說:這樣紙放在裡面預熱很危險吧
2.請問我剛買氣炸鍋,
炸籃跟集油盤都能拿出來用洗碗精清洗
機體內部只能擦拭。
炸了2次冷凍雞塊,都會發出臭味。
先生說:正常。就像烤箱剛開始用也會。
這真的是正常嗎?
本意想要健康,怕最後本末倒置了。
因為不熟氣炸鍋,才買冷凍雞塊先試
之後會開始用新鮮的食材了。
謝謝大家。
看大家討論都是飛利普,突然想把聲寶還給大嫂
是大嫂團購完,不敢拿出來用 =“=
有人也買聲寶健康油切氣炸鍋嗎 T_T
作者: Doppler09 (Doppler09)   2019-10-30 15:16:00
氣炸鍋不用預熱吧!?
作者: ting69 (☆婷☆)   2019-10-30 15:19:00
我都沒預熱 就算要預熱烘焙紙不用先進去這樣沒食材壓住會飛起來會著火 新機我有空燒 味道就少很多 有些人會放鳳梨片 醋之類氣炸除味道的
作者: comato (站在世界頂端看螞蟻)   2019-10-30 15:19:00
樓上大大,氣炸鍋不用預熱?因為我買的那台聲寶,附的食譜有寫到預熱哩。 那我下次直接炸了。
作者: amoroe13 ( OE )   2019-10-30 15:21:00
我都有預熱,算是使用烤箱的一種習慣。內鍋可以一起預熱
作者: comato (站在世界頂端看螞蟻)   2019-10-30 15:21:00
我google也有教到鳳梨除味道。我只是想問這有味道是正常嗎?大家都有嗎?用久就比較沒味道了嗎?
作者: amoroe13 ( OE )   2019-10-30 15:22:00
,或其他模具、烤網也可以一起預熱,看你烹調的工具和習慣。但烘焙紙不要一起預熱,會燒起來。我個人用比依,初期開鍋有一點味道,但沒有烤箱強烈。用久就沒味道了,除非蚊香上卡了什麼東西。
作者: ddtlau (唉額)   2019-10-30 15:41:00
零件加熱都會有味道,燒一下就可以了
作者: comato (站在世界頂端看螞蟻)   2019-10-30 16:02:00
瞭解了。謝謝各位。
作者: sophiamoon   2019-10-31 16:51:00
烘焙紙不要預熱,我之前就放進去預熱然後燒起來QAQ
作者: comato (站在世界頂端看螞蟻)   2019-11-01 11:30:00
感謝樓上大大。

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