最近有需求把炸過的辣椒與花椒磨碎，
用研磨或菜刀壓碎的過程超想打噴嚏XD
也有想把乾香菇打粉加入料理，
有點想要用器具打，
不知道切碎盒/調理機/調理棒可不可行
（果汁機打不太碎）
爬文有看到乾貨磨粉推薦磨豆機，
不知道炸過帶油的狀況適不適合？
（雖然咖啡豆多少也會有些油脂）
想問問大家最推薦什麼器材
謝謝

乾的食材用磨豆機，濕的用調理機至於粗細不太能統一，但能從使用時間些微控制

有調理棒需求的話可以買能加裝切碎盒的牌子

如果量不大 缽碗 自己磨也是個方式

磨豆機不能洗 鑄鐵會生鏽 要清潔多半是磨燕麥 讓燕麥去吸油~

我自己用磨咖啡豆手搖的，用量不大，現磨出又很香。

炸過的應該沒辦法用研磨器或磨豆機，用傳統的花崗岩或大理石的杵臼磨搗會比較適合