[心得] 上班族2019 Sep便當分享

作者: firemoon (noomerif)   2019-12-08 11:40:36
年底都到了,還在貼9月便當XD
似乎默默的在cook版也分享了一整年便當菜
這陣子在減肥,不特愛什麼低醣減肥法
總熱量攝取控制與飲食均衡比較重要
(謎之音:有人吃起司蛋糕,說不加麵粉就沒熱量耶,這種邏輯我也不是很懂@@)
以下是9月的便當菜(&貓?)
09/04。蒜頭醬油雞胸肉絲 / 水煮蛋 / 川燙青花菜 / 炒秋葵 / 燕麥飯
https://i.imgur.com/Tj7tzxd.jpg
09/05。氣炸虱目魚肚 / 清炒小白菜 / 川燙青花菜 / 炒椒鹽豆包 / 薑黃藜麥飯
https://i.imgur.com/lkDio6F.jpg
09/06。煎蒙特婁雞胸肉 / 炒秋葵 / 川燙青花菜 / 薑黃藜麥飯
https://i.imgur.com/WJ5FT4d.jpg
09/08。熱壓雞肉吐司 / 烤蔬菜 / 無糖鮮奶茶
https://i.imgur.com/HrrjPOv.jpg
09/09。氣炸泰式酸辣雞腿排 / 蒜炒高麗菜 / 烤蘆筍 / 氣炸椒鹽杏鮑菇 / 薑黃藜麥飯
https://i.imgur.com/2fXh09n.jpg
09/10。蒙特婁烤雞腿排 / 蜜汁蠔菇四季豆 / 味噌馬鈴薯丁 / 薑黃藜麥飯
https://i.imgur.com/Qkb3PnE.jpg
09/11。烤高粱香腸 / 水煮蛋 / 蒜炒油菜 / 薑黃燕麥飯
https://i.imgur.com/RdBChkr.jpg
09/15。中秋節氣炸五花肉
https://i.imgur.com/ozXtgap.jpg
09/16。炒帕囊咖哩馬鈴薯豬肉 / 炒芥蘭 / 水煮高麗菜 / 煎蛋豆腐 / 薑黃燕麥飯
https://i.imgur.com/1UyLswH.jpg
09/17。蒜炒青江菜 / 川燙高麗菜 / 煎蒙特婁雞胸 / 煎蛋豆腐 / 薑黃燕麥飯
https://i.imgur.com/nQjqkO5.jpg
09/17。氣炸甜不辣佐椒鹽 / 冰黑咖啡 / 麻油虱目魚麵線
https://i.imgur.com/gQS7VrN.jpg
09/18。麻油杏鮑菇雞腿 / 椒鹽高麗菜 / 薑黃燕麥飯
https://i.imgur.com/avxWDTA.jpg
09/21。路過的貓與早餐
https://i.imgur.com/zTbkG3S.jpg
09/23。蒜炒青江菜 / 炒木耳雪白菇 / 烤孜然雞腿排 / 烤洋蔥蛋 / 薑黃燕麥飯
https://i.imgur.com/pzrS41c.jpg
09/24。杏鮑菇版本的麻油雞藜麥飯 / 又失敗的水煮蛋 / 蒜炒油菜 / 辣炒高麗菜
https://i.imgur.com/x5PXuTj.jpg
09/25。乾煎帶皮豬五花肉條佐椒鹽 / 清炒木耳雪白菇 / 麻油雞飯沒有雞 / 炒空心菜 /
一朵菜梗
https://i.imgur.com/9pckbw8.jpg
09/26。水煮蛋 / 沒有雞的麻油雞飯 / 烤蘆筍杏鮑菇佐椒鹽 / 氣炸高粱香腸 / 氣炸台
南虱目魚丸 / 蒜炒高麗菜
https://i.imgur.com/BOwdeFZ.jpg
09/27。蒜炒油菜 / 辣炒高麗菜 / 氣炸松阪豬佐椒鹽 / 荷包蛋 / 麻油雞飯沒有雞
https://i.imgur.com/8VHgvhn.jpg
歡迎來IG一起交流菜色,也可以來玩貓(?)
https://www.instagram.com/syc_20_/
作者: baby1818 (一直都在)   2019-12-08 12:43:00
好奇貓主子有偷襲成功過嗎XD
作者: hiann1103 (兩安)   2019-12-08 12:50:00
我都把貓先關房間再拍照XD
作者: firemoon (noomerif)   2019-12-08 13:00:00
黑跟白的不會吃,只會聞,橘色的比較嘴饞…,要擋他一下XD
作者: mickylin (micky)   2019-12-08 13:44:00
非常漂亮的菜色,看起來很好吃,推
作者: catxin (:D)   2019-12-08 17:05:00
看起來好健康喔~
作者: albedo   2019-12-08 17:49:00
請問你一次只煮一人份嗎?我一直很困擾青菜類的要如何煮一人份。可以教我嗎?
作者: firemoon (noomerif)   2019-12-08 19:55:00
要看你喜歡吃當天煮還是可以接受再加熱的食物,也要看你的冰箱容量還有儲藏盒的量,甚至還要看你的飲食習慣是簡單版還是豪華版,我的飯是一次煮一週量,放樂扣玻璃盒冷藏,每次用乾淨的湯匙取出需要的份量,裝盒或下班的晚餐微波,蔬菜的採買是一週一次,肉類是一個月兩次,菜類要留意儲放時水氣問題,所以會襯廚房紙巾在塑膠袋(盒)內吸收水氣,不會讓整包菜被冰箱風乾,肉類要善用保鮮盒分裝冷凍,分裝原則以你一餐的肉量為單位,生鮮蔬菜大概100~150g的量,是我便當中一份蔬菜量,有些蔬菜會煮後體積縮水,有些沒啥體積變化,都可以從平常的煮食中觀察求經驗,主菜的肉品會依靠電鍋或者氣炸鍋煮,再同步的15~30分鐘內可以利用瓦斯爐(或你用電磁爐/黑晶爐)快炒蔬菜,或者川燙也可以,大概都這類手法,你可以參考看看
作者: sirotan (倒數計時)   2019-12-08 20:53:00
好厲害哦!推~
作者: irismermaid (uei)   2019-12-08 21:15:00
想請問薑黃飯食譜,買了薑黃粉不知道怎麼用~
作者: firemoon (noomerif)   2019-12-08 21:48:00
超級簡單,把薑黃粉加進洗好的米一起煮,不需要額外多加水,我的比例都亂調,大部分都一茶匙配兩(小)杯米為主
作者: legofun0914 (chi)   2019-12-08 22:11:00
已追~好佩服妳的擺盤貓貓可愛!
作者: amberchia (秋天.Rome)   2019-12-08 22:57:00
很漂亮!
作者: mepe1018 (mepe1018)   2019-12-08 23:06:00
厲害
作者: stu88146 (咪路)   2019-12-08 23:53:00
想問問這樣一個月伙食費大概是多少呀??
作者: firemoon (noomerif)   2019-12-09 00:12:00
這…好難回答,因為很喜歡吃肉,雞腿肉一次幾乎就一片,熱量低的雞胸肉更是開心吃整片,我大部分都是在好市多買肉品,除非需要特定的豬肉部位,會再去市場或者大潤發找,便當有牛肉跟海鮮出現的話,一餐就…可能要150以上,蔬菜平常平均一週150,下次再認真算帳看看,另外澱粉的攝取量不高,所以蛋白質是平常運動跟主要的熱量來源
作者: th1314 (th1314)   2019-12-09 13:40:00
好厲害唷 我也是煮一人料理(需要在40分鐘內搞定),但腦海中菜品及食譜作法儲備量很低(很新手),希望有一天能練就這般廚藝
作者: albedo   2019-12-09 23:37:00
好清楚的說明!謝謝!
作者: meowmaymay (瑪琪朵朵)   2019-12-10 17:25:00
最喜歡看便當菜色了!
作者: ienlie0513 (歪歪)   2019-12-11 23:18:00
好厲害!推!
作者: xuxuxuxux   2019-12-16 19:27:00
看便當好療癒~~~

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