https://youtu.be/GXymsxWQdvc
大家好 這一次要介紹的是一個經典的美國家常料理
玉米麵包 雖然是叫做麵包 但是實際上的口感也吃起來很像蛋糕
第一次看到這一個料理是在卡通上看到了
所以這邊也試著來重現這一個蛋糕吃起來的感覺
影片比較中一杯是用200ml的量杯做出來的
這一個麵包是美式的料理 而美式一杯的量是236g
雖然有一點差距 但是這一個麵包容錯還滿高的
所以沒有美式量杯可以視情況 只要比例沒有跑掉就可以了
另外這一次買到了 泡打粉跟 蘇打粉
兩種用途相同 但是一些特性上有一些不同
蘇打粉一個重點是有著明顯的苦味 所以常用在巧克力之類的做搭配
材料
半條奶油 50g
一杯牛奶
一顆蛋
1 1/4 杯 玉米粉
一杯中筋麵粉
半杯細砂糖
一大匙 泡打粉
半小匙 鹽