前陣子招待老公朋友來家裡吃飯
因為人數較多想說來煮個火鍋
便決定做做看之前網路上看過的花畑鍋
https://i.imgur.com/s2Oicni.jpg
結果大受好評
便決定來分享作法給大家
先在鍋底鋪上白菜、金針菇、鴻禧菇（或其他喜歡的菜類菇類）
然後把白蘿蔔跟紅蘿蔔用削皮刀削成長片捲起來
大概三片可以卷成一朵玫瑰
訣竅是中心那片削薄一點
捲好才不會像下面那樣彈開
https://i.imgur.com/t3IPedk.jpg
肉的部份我是使用五花肉片
因為捲成玫瑰之後要煮比較久
五花肉脂肪多煮久較不會柴
肉片很好卷，隨便卷卷就會很像玫瑰
蘿蔔就需要一些手感
然後在擺放的時候穿插著放金針菇跟水菜就ok了
金針菇這樣放很像滿天星很可愛
話說如果有紫蘿蔔配色會更美
不過我找不到，只能用基本款的蘿蔔
最後等朋友拍完照再淋上喜歡的高湯、加蓋燉煮
高湯我是用基本的昆布柴魚高湯加一點醬油跟味醂
因為這種擺法中心較不易熟
建議煮滾後至少再煮十分鐘以上
也可以打開一朵五花肉玫瑰確認中心有熟
這鍋我做了一個小時才完成
不過獲得很多讚嘆，很有成就感XD
非常推薦大家也做做看
另外也分享一下當天其他菜色
卡布里沙拉
https://i.imgur.com/bmD5p6Q.jpg
紅酒燉牛肉
https://i.imgur.com/W54d96X.jpg
薑黃雞腿炒飯
https://i.imgur.com/doMNHtO.jpg
白醬明太子烏龍麵
https://i.imgur.com/nImz8mV.jpg
金沙杏鮑菇
https://i.imgur.com/VrD5ykO.jpg
奶油蒜香炒蝦
https://i.imgur.com/X3miPdP.jpg
感謝觀看～