[問題] 氣炸鍋和其他電器的比較

作者: marmaladecat (橘子果醬貓)   2020-02-13 11:16:50
對氣炸鍋很心動,在考慮要不要存錢買氣炸鍋
爬了一些文章還不是很了解,想請問氣炸鍋跟其他幾個烹調電器的差異
A、氣炸鍋 vs 烤箱
有看到說氣炸鍋也算是一種烤箱
我想問的是:
A-1、如果想做少量、需要烘焙烤箱的甜點,比如OO酥之類的,氣炸鍋可以辦到嗎?小時
候我是用烘焙教室的烤箱,那種做大量的放在平面的烤盤上送進去的,和氣炸鍋製作出來
的會有什麼差異嗎?
A-2、有氣炸鍋能做但是烤箱不能做的料理嗎?
A-3、氣炸鍋和烤箱哪個比較好清潔?
B、氣炸鍋 vs 烤魚機
B-1、爬文看到有人說烤魚機烤出來的感覺很像日式燒烤,我個人非常喜歡日式燒烤,想
知道氣炸鍋烤起來和烤魚機差在哪裡呢?
B-2、氣炸鍋和烤魚機哪個比較好清潔?
想請教大家這些細節
如果有人想分享自己會怎麼買也可以
謝謝大家~
作者: kinoko (...)   2020-02-13 11:23:00
去fb看氣炸鍋社團 裡面成品分享一大堆
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人)   2020-02-13 14:12:00
單要說清潔 烤箱好清 但氣炸鍋我平時頂多擦一下 兩年大清一次 覺得是還好 但要看成品差異性 推1F去臉書找氣炸鍋社團 用搜尋功能就能找到你想做的料理 有些甚至是同是用氣炸鍋跟烤箱的比對 圖文都有 比只看文字會更清楚多了
作者: cckkyle (水樹奈々)   2020-02-13 16:10:00
做甜點最重要的是溫度的穩定
作者: tiya0525 (SS)   2020-02-13 16:18:00
氣炸鍋比較類旋風烤箱基本上一般烤類料理兩者都能做出來但氣炸鍋容量小升溫快少量料理較方便入門容易但要做細緻一點功能健全的烤箱比較好特別是精緻糕點只是要找要簡單烤個小餅乾海綿蛋糕或焗烤或煮熟加熱氣炸鍋很好用再來就是人數 氣炸鍋適合少人數~我自己是有烤箱和小的氣炸鍋 依需求切換
作者: dark0101101 (月森)   2020-02-13 18:05:00
我覺得氣炸鍋烤魚比烤箱表現好你說的那種OO酥氣炸鍋都能做,而且效率更好
作者: zorah (zorah)   2020-02-13 20:13:00
回覆你問題B,我全部都有。烤魚機的差異是,它烤出來比較焦香,比較像有碳烤感。氣炸鍋因為蚊香是跟機體做在一起,又更不好擦。我覺得清潔時間是差不多的。如果你只是烤小量的東西跟喜歡燒烤,建議是入手氣炸跟烤魚機就可以了。
作者: kinoko (...)   2020-02-13 22:34:00
有頭身可以分開的氣炸鍋 但不知道台灣有沒有進我有氣炸鍋後沒再用過烤箱
作者: likeastar ( )   2020-02-14 01:16:00
樓上請問你說的是哪個牌子?
作者: r670727 (宜靜)   2020-02-14 16:45:00
氣炸鍋烤魚很方便 完整又香脆 也不會像烤箱底部油油的 感覺也比烤魚機可以做更多料理 像烤牛排、煎蘿蔔糕、炸湯圓、鹽酥雞用途多 我家用飛利浦蠻推的
作者: vvindcat (阿喵)   2020-02-14 18:38:00
我當初氣炸鍋買回來後發現油煙問題很麻煩就很少用,偶爾用就放瓦斯爐上開抽油煙機,有次不小心順手開瓦斯後就改放流理台上...
作者: wolfkao (青狼)   2020-02-15 16:05:00
他就是小型旋風烤箱 旋風烤箱能做他就能做 反之亦然

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