1. PTT
  2. cookclub

[問題] 炭烤牛排打包回來做咖哩？

作者: lilyjean   2020-02-17 00:29:20
大概有420g，已經冷凍了，部位是上肩七分熟店家都切好小塊了（3-5公分左右），想說做咖哩，但是很怕肉變得更柴，不知道有沒有需要注意的地方？還是燉久了就會軟了？或是改成別種吃法？
謝謝大家
作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔)   2020-02-17 01:38:00
燉久就會軟了
作者: alex1156 (alex1156)   2020-02-17 11:21:00
肩膀應該沒啥問題
作者: lilyjean   2020-02-17 19:32:00
謝謝，從中午煮到晚上洋蔥都化了,有點可惜XDhttps://i.imgur.com/feEkg0y.jpg
作者: yesohya   2020-02-19 01:03:00
我喜歡啥都化掉的咖哩 包括肉 XD
繼續閱讀
[食譜] 昆布鮭魚捲sinek[食譜] 韭菜花二吃｜韭菜炒甜不辣 & 韭菜滑蛋naluvfoto[器具] 摩堤IH爐的A4款跟雙爐的差異alwayssmile[新聞] 味精如何從「餐桌毒藥」，搖身變為歐美料medama[問題] A菜心（萵苣筍）煮法lovelysummer[問題] 太硬的烤玉米inconnuspigeRe: [問題] 大份量食材的彈性分裝方式aureliechen[閒聊] 徵非會員一同上ABC Cooking體驗課iamsandyliu[問題] 芭樂怎麼切poweryeh[問題] 請問這種玻璃氣炸烘烤鍋好用嗎marcmark

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com