食譜。氣炸烤全雞。我的氣炸鍋竟然能烤2公斤的全雞
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想要嘗試用氣炸鍋烤全雞，連續兩天去全聯找全雞竟然都沒有賣，
只好去菜市場看，可是又沒有賣小隻的雞，只好買了2公斤的全雞回家試試看!
沒想到我的4.5公升的氣炸鍋竟然放得下而且還烤得超漂亮!
器具: 聲寶健康油切氣炸鍋KZ-L19302BL
材料:
全雞:2公斤
鹽 適量
醬油 適量
芹菜 適量
薑片 5片
蒜頭 5個
洋蔥 適量
米酒 適量
蜂蜜水 適量
步驟:
由於很臨時決定要直播烤全雞給大家看，又是第一次直播，
所以完全忘了要拍過程，只拍到成品而已!
過程都在直播的影片中，有興趣的人可以快速看重播! http://bit.ly/37SyhZ4
由於我買的雞太大隻，會頂到氣炸鍋裡面加熱的東西(蚊香?)
所以我先把雞壓扁一點
先把雞洗乾淨，頭和腳已經請老闆幫我去除掉了!
用鹽巴把雞抹一下，在淋上醬油，
肚子裡面塞芹菜、薑片、蒜頭、洋蔥和到點米酒，
把肚子用牙籤封口，腳用棉繩綁住!
全雞放入氣炸鍋，表面刷上油
130度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘，
150度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘，
(如果是1公斤的雞，150度烤10分鐘，翻面10分鐘)
最後刷上蜂蜜水，180度烤5分鐘上色，
最後用溫度探針插入封口旁邊的肉測試溫度超過70度就是有熟了!
沒有熟再適當的加熱
以上分享，謝謝大家