一個人食一個人煮
食煮#10 奶油牛排義大利麵
https://youtu.be/JSuAWvCZ8tc
https://bit.ly/38cmBkA
食材：
牛排-1/2塊
洋蔥-1/4顆
大蒜-4瓣
秀珍菇-1/2包
義大利長型扁麵-1人份
調味料：
黑胡椒-適量
鹽-適量
羅勒葉-適量
迷迭香葉-適量
起司-1/2碗
橄欖油-適量
無鹽奶油-3匙
鮮奶油-1/2碗
水-適量
步驟：
1-洋蔥切絲、大蒜切末、秀珍菇剝小塊
2-取平底鍋熱橄欖油下牛排，隨後放入大蒜、無鹽奶油跟些許迷迭香葉提香跟黑胡椒、鹽調
味煎至自已喜歡的熟度後備用
3-平底鍋下洋蔥炒軟後放秀珍菇拌炒，稍微拌炒後放入切好大蒜跟無鹽奶油拌炒，隨後加入
黑胡椒、鹽、鮮奶油煮沸後備用
4-深鍋加水煮沸下義大利長型扁麵加鹽煮至8分熟
5-將醬料加入些許煮麵水、起司拌勻，後將義大利長型扁麵撈入黑胡椒、羅勒葉拌勻
6-將煎好的牛排斜切成片，鋪在麵上淋上些許白醬、撒上黑胡椒、羅勒葉即可
備註：
1-義大利長型扁麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽最少3大匙，義大利長型扁麵才會有味道
3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加