南非風咖哩
嗨第一次來分享做食物
南非的咖哩很奇特，充滿各種融合Fusion的味道，除了有Malay移民的影響，海岸大城Durban有印度裔的影響。大多的咖哩吃起來蠻像湯咖哩，但不是台灣連鎖店大量香料x100的湯咖哩，裡頭的魷魚跟蔬菜讓湯不會膩-這樣的稠度不同於台灣常常吃到的日式/台式濃稠的咖哩風味及炸物，另外再加了香茅，融入一點多東南亞風味。
最近每天在家閉關工作，除了打電動打掃以外常常煮這道菜來配飯（白飯真的是生命泉源），時間有點多就拍了個影片來跟分享，第一次錄影要改進的缺點請跟我說。大家有什麼其他推薦的海鮮咖哩食譜？
Youtube 影片 （有中文字幕/純粹時間多沒有廣告）
https://www.youtube.com/watch?v=h0Mu53Vfd14