[心得] 炸牛排之蝦味先酥脆麵衣 mina0530 PTT批踢踢實業坊

[心得] 炸牛排之蝦味先酥脆麵衣

作者: mina0530 (Mina) 2020-04-22 19:28:21

之前炸東西幾乎都是買王子麵當麵衣
昨天心血來潮想吃炸牛排
無法去日本去外面餐廳風險高，只好自己用
但家裡沒有適合的粉類可以用
就拿了蝦味先壓碎試看看零食創意料理
牛肉切片-裹蛋液-沾蝦味先
https://imgur.com/D5PgXIv.jpg
蝦味先壓的細一點個人覺得比較好平均裹上
不過有一些大片的蝦味先也是有口感上的優勢
吃進去酥脆不用懷疑
解了對炸牛排的相思苦
可當零食也可當麵衣，一石二鳥壓

作者: c13754a (說了不要香菜) 2020-04-22 23:59:00

用泡菜口味下去炸會有泡菜味道嗎?

作者: F7shakeMINI (愛撫妻搖迷你) 2020-04-23 05:35:00

比起麵包粉有比較健康嗎

作者: Hermess (取之有道) 2020-04-23 07:51:00

都吃炸的了就別想健康啦。

作者: F7shakeMINI (愛撫妻搖迷你) 2020-04-23 19:49:00

換個口感感覺也不會那麼單調

作者: jady555 (白開水) 2020-04-24 01:23:00

用蝦味先做過生菜蝦鬆，但是當炸物的脆皮完全沒想過XDDD

作者: yuanling1203 (天竺鼠) 2020-04-26 22:16:00

好像很好吃下次試看看謝謝分享

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