[問題] 比較厚的瓷盤哪裡買 sazabi PTT批踢踢實業坊

[問題] 比較厚的瓷盤哪裡買

作者: sazabi (MSN-04) 2020-05-17 23:33:16

最近自己做牛排，因為盤子的保溫性比較差，吃到後面都冷冷的
有沒有人知道像茹絲葵那種放比較厚的盤子關鍵字是什麼
或是哪裡可以買的到
http://tinyurl.com/yaqacltk

作者: Inory0216 (ER) 2020-05-18 00:53:00

在台中的話建議去統聯對面的許多廚師工坊

作者: llsabrina (lemon'sister) 2020-05-18 00:56:00

我自己手上有康寧的瓷盤和Hola的白骨瓷盤，和康寧比起來厚滿多的

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2020-05-18 01:37:00

比較講究的餐廳會預先給盤子加熱...

作者: Azaria (Azaria) 2020-05-18 02:34:00

之前在西餐廳工作，他們的盤子都會加熱，這個比較有效保溫吧

作者: eveno (eveno) 2020-05-18 10:21:00

陶盤應該比較保溫

作者: isaws (Paradise) 2020-05-18 21:34:00

ikea有一些系列也是厚盤子（？）

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