我用微電腦電子鍋(虎牌JAG-S10R, 用了9-10年),
煮白米(一般白米, 非免洗米或無洗米),
煮完後, 內蓋都有白色的米糊, 我猜可能是下列2個原因:
1. 電子鍋加熱部件老化
2. 煮之前, 白米沒有洗乾淨; 我為了省時, 都只有洗一次
請問那一個才是主因?
另外, 關於上述第2點, 大家在用電子鍋煮白米之前, 是否洗到
在水中攪米都不會出現白濁為止? 謝謝大家!

那個不是泡泡漲大去沾到的嗎？

沸騰的時候噴上去

白色澱粉質沒洗乾淨時，煮沸的泡泡就會特別多，應該是這樣造成的

2.你自己不能試嗎?洗乾淨一點會多花你幾分鐘?

米沒洗乾淨 煮滾時那些蛋白質泡沫跑出來用一般鍋子+透明鍋蓋在瓦斯爐煮 可以看到泡沫填滿的過程

米好好洗煮出來的飯差。很。多！