大家好
第一次在這邊發文
想詢問板上高手，
以往我是做最偷懶的調味，
只要有醬油有甜就好，
之前參考這個比例糖：醬油：米酒：水 的比例為 1：2：3：6
然後前陣子剛好有買大瓶可樂沒喝完，
我查控肉加可樂的配方，都沒加水跟糖，
例如可樂550CC+醬油250CC+米酒半杯米杯。
應該算起來是2:1:0.3的比例?
而且我男友問我，
這個1:2:3:6是重量還是體積的比例?
我還真不知道哩
好奇假如想要有糖米酒，又有加可樂的話，
比例大家建議怎麼抓呢?
謝謝!!!

調好的液體要蓋過肉，封蓋煮滾後小火慢燉一小時。加可樂或蘋果西打(這個不錯多個香味)就不要加糖了，太甜了○rz

打算用壓力鍋等滾升到2格以小火丟下去煮15分鐘

你如果要炒糖色 糖可以放沒差 焦化之後不甜不炒的話就不要放

加可樂可以不用放糖，真要放糖就後放