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[問題] 全聯 v.s. 市場 買到的鱸魚品質是差不多

作者: nonpolar (Nonpolar)   2020-06-17 23:11:09
最近想買七星鱸魚或金目鱸
有看到全聯有賣
http://i.imgur.com/bms1jtS.jpg
鱸魚大部分都養殖的
請問全聯相比傳統市場
買到的品質是差不多的嗎？？
還是說市場的會比較新鮮呢
作者: Sutter (哈囉你好嗎)   2020-06-18 00:00:00
我比較喜歡市場的
作者: heteropod (阿龍)   2020-06-18 00:11:00
市場有些還是活的
作者: twnndnpdnc (資收王)   2020-06-18 00:12:00
全聯是冷凍再解凍的！
作者: mepass (努力浪費人生)   2020-06-18 00:16:00
不要在超市買海鮮去過市場看到活魚就不可能買超市的
作者: ray6031515 (RAY#13)   2020-06-18 00:17:00
差蠻多的
作者: mepass (努力浪費人生)   2020-06-18 00:19:00
超市可以買的大概只有鮭魚 因為都是國外冷凍來的
作者: t20031210   2020-06-18 00:22:00
看眼睛，市場基本上都明亮的，賣場不渾濁就不錯了
作者: astrayzip   2020-06-18 00:29:00
市場又便宜又新鮮當然選市場
作者: nonpolar (Nonpolar)   2020-06-18 00:31:00
謝謝各位前輩不吝分享心得，感恩
作者: littlebonnie (邦尼)   2020-06-18 09:16:00
全聯有比較新鮮的食材嗎
作者: sazabi (MSN-04)   2020-06-18 09:50:00
新鮮度差很多，超市海鮮只有冷凍的能買
作者: yumui (張全蛋)   2020-06-18 10:12:00
喜歡市場+1
作者: twnndnpdnc (資收王)   2020-06-18 10:45:00
有，全聯的吳郭魚是新鮮的，當天進貨的話還在僵直態，超香
作者: REALucifer (路西法)   2020-06-18 12:41:00
全聯連標示冷藏肉的，都能凍一堆冰晶，品質超爛
作者: antiiss (小福星們要乖乖哦(L))   2020-06-18 13:26:00
大潤發有的眼睛也很亮 買過新鮮好吃 全聯的也買過 完全不鮮甜 不推
作者: littlebonnie (邦尼)   2020-06-18 15:58:00
居然真的有人會想挑菜然後去全聯啊...
作者: plmokn54 (努)   2020-06-18 17:24:00
想問市場買魚有沒有什麼撇步 最近比較會買豬肉了但看到魚攤還是不知道從何下手 XD
作者: mepass (努力浪費人生)   2020-06-18 17:27:00
去生意好的那攤然後問一兩多少錢再來就是看要煎的還是煮湯一般便宜魚可以在10元一下 貴一點的就20以下超過20最好就不要碰
作者: plmokn54 (努)   2020-06-18 17:38:00
看過我家附近的是一大盤小型的魚100-150 但我兩個人吃煮不完通常多大尺寸的魚是可以分切的呢？
作者: mepass (努力浪費人生)   2020-06-18 17:40:00
超過巴掌吧 不過你要切攤販都可以配合啊但是小魚就整隻煮了為什麼要分切
作者: plmokn54 (努)   2020-06-18 17:42:00
好的我再去問看看 臉皮太薄都不好意思問 感謝~~主要是想少量買啦！一大盤的買了也吃不完又不會殺自己跟媽媽感情不好也沒得就近學XDDD
作者: mepass (努力浪費人生)   2020-06-18 17:47:00
你是說殺魚喔 最簡單就肚子剖開 魚腮跟內臟用手挖出來然後大量水洗乾淨吧不過還是給熱心攤主服務就好了啦 嘴巴甜一點應該不會被拒絕
作者: nekosgr93 (2020-06-18 18:40:00
殺魚還是學一下比較好有些魚販清得很隨便拿回來還是一堆鱗片卡這或內臟沒請乾淨
作者: rttlac   2020-06-18 21:01:00
市場有弓魚還活著
作者: patrickleeee (派脆)   2020-06-18 23:39:00
家裡有養吳郭魚 草魚 鰱魚 無論超市 市場都是雷
作者: twnndnpdnc (資收王)   2020-06-19 00:50:00
樓上說的是，尤其放血
作者: Ewhen (Ewhen)   2020-06-19 16:04:00
我覺得市場的比較好吃或是真空冷凍的，全聯的魚我都覺得不好吃QQ而且我本身是不太怕腥味的人XD全聯的魚腥味都頗重喔！
作者: seacow (viola)   2020-06-19 21:30:00
其實來源都一樣，冷鏈造成差異，不介意非全魚，其實costco鱸魚排很ok。
作者: aeee49 (葉同學)   2020-06-21 02:51:00
今日剛買剛剛煮宵夜，覺得還ok欸，腥味不重腸子也清得蠻乾淨的
作者: braintu (腦圖)   2020-06-21 04:07:00
推costco鱸魚，無骨免殺方便快速
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