算是跟料理有關吧 不妥請刪
它在台灣沒有業務 但理念值得參考 圖片見網址
http://www.delta-foundation.org.tw/blogdetail/3050
低碳生活部落格 從煮飯中獲得解放 日本食材宅配公司的減碳成果
說到YOSHIKEI，這是一家1975年就誕生的食材專門宅配公司，主要會把當天消費者所需的
最少食材，與食譜一起送到家門口。如果客戶不在家，該公司會使用特別訂製的保冷盒或
保存箱，留置在客戶門口。
這個YOSHIKEI特別訂製的箱子，稱為「安心BOX」，其實就是個能保存食物，又可以重
覆使用的保冷盒。為了避免他人將食物偷走，箱子會上鎖，鑰匙會和客戶共有。這項服務
也是免費的，對顧客來說沒有額外財務上的負擔。
讀者一定好奇，這樣的減碳效果有多高呢？由於日本大部份的人口都是雙薪家庭，根據
調查，顧客不在家的比例高達7成！而YOSHIKEI一天出動4100台貨車宅配，倘若要送第2次
，全公司一天增加的碳排約為24,562公斤，相當於146個網球場大小的柳杉林，一年所吸
收的二氧化碳！
運送保冷箱 所有設計不馬虎
另外，「安心BOX」看似簡單，但因為要顧慮安全性，與各式各樣的住宅形式相搭配，
在設計上可是經過多次的實驗與調整。比方說，為了增加耐用的程度，「安心BOX」從早
期的保麗龍材質，一度改採用EPERAN（鐘化集團獨家開發的一種泡沫聚烯烴），最近則轉
換使用高密度聚乙烯，在保冷性、耐久性與安全性更上一層樓。
而由該公司女性配送員所組成的「微笑團隊」，在運送方面也非常細心。為了盡量利用
貨車空間，裝載最多的保冷盒，是以「幾公釐」的誤差程度，來調整裝置大小；運送路線
和食材分配量上，也盡可能縮短距離，只宅配必要的食材份量，避免增加垃圾與浪費食物
。
無庸置疑，以上種種用心和措施都有助於節能減碳，這也讓YOSHIKEI在2018年獲得日本
環境省環境大臣賞。當時，公司品質管理室室長松田大輔在受訪時就表示：「我們的想法
是，讓人從煮飯的耗時與費工夫中解放出來，讓站在廚房的人笑顏逐開，同時也設計出對
人和地球都很體貼的產品與服務。」