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十分鐘料理-夏日必備～冷筍沙拉
Bamboo Salad
只要挑對筍子，幾乎零失敗的料理
這是我第一次加白米一起煮，筍子真的更甜了！
小撇步在影音裡面喔！分享給大家。
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Youtube頻道影音教學：
https://reurl.cc/GV20bp
FB影音：
https://reurl.cc/8Gxd7X
材料：
綠竹筍 3隻
米30克
水 一大鍋
沙拉醬適量
作法：
1. 綠竹筍帶殼以軟毛牙刷刷洗乾淨。
2. 帶殼竹筍放入鍋中，倒入冷水(水量要淹過筍)，加入一小把生米，開火煮滾。
3. 水滾後，切小火，蓋上鍋蓋繼續煮30鐘，再關火浸泡至涼。
4、涼了以後，整鍋冰到冷藏。
5、要吃時，撈出筍後，去殼、削去底部及旁邊較粗的纖維，再以滾刀切塊。
6、準備沙拉醬，美味完成 。