成品照：
https://i.imgur.com/fR7Ybux.jpg
Youtube影音頻道：https://reurl.cc/nzkgl8
日式炸雞翅
Japanese Fried Chicken Wings
今天分享一個零廚藝的料理，日清卡啦炸雞翅，這次示範的是乾粉炸，只要掌握好油溫，
人人都可以炸出外酥內嫩、充滿肉汁的美味炸雞翅，而且，炸好的雞翅放室溫下幾個小時
酥脆外皮也不會回軟喔！我是用玄米油噢，較耐炸。
材料：
塑膠袋一個
放山雞的三節翅四隻對切（共8隻）
日清炸雞粉一包
作法：
1、雞肉洗淨稍微瀝乾，放到塑膠袋裡。
2、加入日清炸雞粉，封好封口，搖一搖，使炸雞粉均勻裹上粉。
3、靜置十分鐘。（炸雞粉有調味過了，雞翅不需要先醃，不然太鹹。）
4、準備一鍋油，開中火，待油紋出現，大概180度，放入雞翅。（油溫一定要夠高，否則
炸粉會掉光。）
5、放入雞翅，開中小火，兩面各炸4～5分鐘，起鍋，等待三分鐘。
6、開大火，放入炸雞翅，炸第二次，大概2～3分鐘即可起鍋。
（第一次炸內熟，雞翅是比較大的肉厚；第二次炸外酥，才不會外面焦了裡面還沒熟。）
7、加入洗淨擦乾的九層塔炸5秒，起鍋。