前幾天買中國餐館的餛飩湯
餐廳附上一小袋醃韭菜
第一次吃到覺得很爽口，就回家做做看，意外好吃又簡單
材料
韭菜1把
蒜2辦
薑一小匙
鹽一大匙
辣椒一小根
做法：
韭菜切小塊，加鹽抓一抓等約30-1小時脫水，可增加口感和去澀味
其他材料切碎，連同脫水的韭菜一起放到罐子裡，結束!
剛做好的時候沒入味，覺得放冰箱一個晚上味道比較好，拿去炒蛋或是配稀飯或油條都好吃
!
以前在家韭菜都燙一燙，加個柴魚片，醬油，這次的醃韭菜意外的可以消耗滿多韭菜的，可
以放個2-3天

混沌湯感覺有點太過厲害了

↑感覺裡面會有魔王

想到的是莊子的故事 本來好好混屯被朋友開了七竅之後掛了 然後朋友把他煮湯（後面故事歪了回主題 韭菜我不知道能這樣生吃 受教了

中國餐館的混沌湯 所以不在台灣是這樣嗎

樓上，他位置在菲律賓啊

是生的？還是有燙

一樓是想表示混沌跟餛飩不一樣吧

我也在菲律賓，想知道是哪家～～～