[問題] 滷豆干太鹹怎麼辦 Umma737 PTT批踢踢實業坊

[問題] 滷豆干太鹹怎麼辦

作者: Umma737 (烏嘜) 2020-11-10 22:21:33

第一次用萬用鍋做素食滷味，材料是白玉豆干跟紫菜糕。本來想弄的是醬油：糖：油 1：1
：1的版本，操作上可能略有誤差，加上好像應該用厚的大溪豆干才行，這種一般厚度的白
玉豆干變得太鹹了，而且這還是冷凍過的豆干，裡面的孔洞吸滿了醬油滷汁.......剛剛吃
了一塊，覺得腎臟在哭泣。救命啊！請問我該怎麼辦？

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2020-11-10 22:35:00

燙白麵條湯白開水配滷味

作者: loveshih (pepe) 2020-11-10 23:08:00

切成碎末炒絞肉就變炸醬，炒胡蘿蔔毛豆也可

作者: medama ( ) 2020-11-11 00:28:00

配飯吃

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2020-11-11 07:07:00

有一個版本的涼拌小黃瓜是只用砂糖的可以配這種小黃瓜...配沒有鹽的小黃瓜再配白飯應該就沒那麼鹹...

作者: mercier (Mercier) 2020-11-11 18:16:00

用清水清湯再煮就不鹹了吧

作者: Aries328 2020-11-11 19:57:00

倒掉一半滷汁加水再滷

作者: Umma737 (烏嘜) 2020-11-11 22:42:00

謝謝大家提供的建議，我再試試！

作者: u9242018 (tint) 2020-11-13 22:48:00

泡熱水

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