之前喜歡吃起士薯條
發現有罐裝的起士醬賣
想請問這種醬吃不完可以放冰凍嗎?
會不會油水分離?還是要怎麼保存
(新鮮起士不能放冰凍，會油水分離)
另外就是外面的墨魚麵很多都只是麵條用黑的
想買墨魚醬來自己作
有人買過現成墨魚醬嗎?
那個濃度如何用量大概多少合適?

起司（乾酪）可以放冷凍，除非你要的是莫札瑞拉

台灣起司薯條很多都美式片狀起司弄的 那種買一個比較強調切達或濃味的就可以了 片狀保存期限其實很長

mozzarella也有分，也有可以冷凍的