原譜取自Tim Anderson的Japaneasy，
炒法借用奈爾善己的《印度料理初學者的第一本書》。
日式咖哩自英國的印度咖哩傳入，
在材料與做法上都見得到各國料理的影子。
不使用現成咖哩塊，
這道菜也能登大雅之堂。

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