[問題] 水煮蛋3小時就發臭? a1d335 PTT批踢踢實業坊

[問題] 水煮蛋3小時就發臭?

作者: a1d335 (335) 2020-12-03 22:56:45

今天一次煮太多顆放室溫三小時
要吃的時候發現已經有臭味
這樣只吃蛋黃OK嗎?
買茶葉蛋或便當店擺5-6小時都好好的他們是加了甚麼?

作者: kingclys (阿殤) 2020-12-03 23:40:00

要放久的話要避開繁殖溫度區要嘛高溫放，要麼快速降溫到七度以下

作者: tinafn (tinafn) 2020-12-03 23:43:00

60度以上或7度以下保存

作者: lamourmoi (lucky7) 2020-12-04 00:10:00

是不是蛋本身壞啦？冬天三小時還ok吧

作者: piaorkr (皮卡皮卡) 2020-12-04 00:26:00

剝好殼了的泡在開水裡可以室溫放一天沒問題

作者: medama ( ) 2020-12-04 00:51:00

不要悶著容易壞

作者: vic545326 (antlover) 2020-12-04 01:38:00

看你有沒有被生食污染到會影響的條件很多

作者: draven (Clever Scum) 2020-12-04 01:57:00

https://i.imgur.com/w7xImfQ.jpg

作者: yuurei (蚵仔煎仔) 2020-12-04 09:55:00

這種天氣我都早上煮好帶去上班中午吃，沒遇過壞掉耶

作者: higger (朝鄉而行2016) 2020-12-04 10:42:00

本身就是壞蛋

作者: cjy0321 (cjy0321) 2020-12-04 11:33:00

本身就是壞蛋不可能3小時就壞

作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 2020-12-04 12:08:00

依你的描述應該本身就壞了，就算只吃蛋黃也是很危險啊

作者: bobwang (the more .....) 2020-12-04 12:14:00

常常早上煮放到晚上沒遇過壞掉哩這幾天天氣也都不到20度很難這麼快壞掉

作者: vecuh (火爆大辣椒) 2020-12-04 12:28:00

前天晚上煮，放到隔天早上才吃也沒有壞，可能蛋原本就有問題了，不然應該是不至於三小時就壞掉

作者: vvindcat (阿喵) 2020-12-04 14:12:00

衝文章數量？

作者: dda 2020-12-04 15:12:00

我放一天也沒壞

作者: piyrw81607 (◢崩╰(〒皿〒)╯) 2020-12-04 15:39:00

悶著會壞喔

作者: blackvswhite (阿滄) 2020-12-04 15:46:00

這個是一天兩三篇的洗文仔吧？

作者: optimistdog (樂子) 2020-12-04 19:17:00

洗文越來越會了

作者: juyice (the gift of life) 2020-12-04 20:21:00

不會吧????

作者: distribution (distribution) 2020-12-06 13:42:00

我同事忘了吃放到隔天都沒臭

作者: chenweichih (走路常跌倒) 2020-12-09 09:37:00

原來是洗文我還真沒聽過水煮蛋三小時就能壞的

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