每天煮兩餐，現在配置是28公分不沾鍋深鍋陪我戰了4個月。期間有拿來煎肉、燜菜、煮
白飯、咖哩等簡易料理，幾乎不加油做料理（橄欖油小罐用不到一半）。上網查有些人說
不沾鍋被刮傷無毒只是不沾效果變差，有些說有毒要替換...。
原本是想購入不沾平底鍋加快煮飯速度（可以變弄料邊熱主食），但自從知道鍋子刮傷可
能對人體不好，心中有個結，想知道若要要重新配置兩口爐，該怎麼搭配最實用？
目前是想說一口特福的不沾平底鍋，另一口深鍋拿來燉、燜、煮湯用。材質上該用不銹鋼
鍋還是陶鍋？ 我目前用黑晶爐和微波爐。
或是，我直接買一個不銹鋼深鍋繼續一鍋到底呢？
感謝前輩指點！
https://i.imgur.com/sr2WrV7.jpg
https://i.imgur.com/FHNLlmF.jpg
我跟你一樣一人料理XD 前面有發文。我後來覺得不鏽鋼深鍋或炒鍋比較理想耶！
作者:
zoduo (Half-done egg)
2020-12-10 19:26:00之前自己住，也沒有廚房，都是電磁爐+不鏽鋼深鍋+電鍋解決一切
作者: justalesi 2020-12-10 19:29:00
現階段挑個琺瑯鑄鐵鍋燉、燜、煮湯應該夠用等廚藝要再進階時可把不沾鍋改成鐵鍋照你的用油習慣，要一隻不鏽鋼用到底可能不適合
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-12-10 20:28:00幾乎不加油的話建議還是不沾鍋吧
有毒的是古早以前的材質，現在大廠不可能放有毒的東西。
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2020-12-11 00:08:00我覺得要看住的地方大小～如果是很小的套房以下就一口鍋
作者:
fatfree (keep perfecting)
2020-12-11 02:19:00要是我會選萬用鍋instant pot 超多用處 壓力、煲湯、蒸炒、舒培、烘培，煮飯，甚至氣炸*舒肥
如果沒抽油煙機的話還是不沾鍋比較適合，製造出來的油煙比較少
作者:
Honoeye (發呆)
2020-12-11 08:51:00只需要不沾平底鍋、不鏽鋼湯鍋、電鍋不沾鍋不要拿來燉滷
用土鍋，煮白飯，咖哩 ok，不沾鍋不買了，改用鐵鍋，油當然是加的比較多一點
作者:
abluelos (abluelos)
2020-12-12 03:57:00氣炸鍋/烤箱+電飯鍋/萬能電子鍋。
不鏽鋼湯鍋，拿來燙青菜、滷東西、煮火鍋、下水餃麵條都方便。
作者: lumimi633 2020-12-12 10:01:00
不沾平底鍋+不鏽鋼單柄湯鍋+電子鍋，大學時用這些煮覺得夠了
作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2020-12-12 13:41:001人廚房：瓦斯爐，不沾深炒鍋，矽膠夾，大同電鍋，就這樣