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[問題] 地瓜湯變白

作者: yfw78421 (當波)   2020-12-18 19:25:39
昨天煮了一小鍋地瓜湯
撈了一半起來，糖加碗裡，鍋裡的沒加
今天從冰箱拿出來，湯變白色
爬文有人回答是澱粉，但資訊不多
請問有人也有一樣的情形嗎？
https://i.imgur.com/rcePHdE.jpg
作者: brunomarsfan (brunofan☆)   2020-12-18 23:04:00
澱粉水解吧(？
作者: aJan5566 (中肯56)   2020-12-19 11:36:00
正常 喝下去就對了
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