[問題] 菇類/黑木耳需要先川燙過嗎 yienjion PTT批踢踢實業坊

[問題] 菇類/黑木耳需要先川燙過嗎

作者: yienjion (陳不挑) 2020-12-17 19:30:07

我媽媽說她看美食節目有講過
黑木耳可能在下鍋和其他食物烹煮前最好先川燙過
是這樣的嗎
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想到一個吃湯圓的方法
明年元宵吃湯圓時(內有甜餡的湯圓)
可以以茶葉湯替代糖水
我覺得會蠻好吃的唷
而且很快
只要在煮湯圓時泡一壺茶
馬上就可以撈過來呈盤了

作者: laaa0912 (咩咪) 2020-12-17 20:59:00

茶湯湯圓大概在兩年前就有了哦

作者: xulu0 (miss) 2020-12-17 21:09:00

用麥仔茶好吃

作者: guemao (肝為罷極之本) 2020-12-20 07:49:00

木耳為啥要汆燙?

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